La Collection élite
Notre nouveau menu de la Collection élite Bytown est conçu pour les personnes qui désirent le traitement cinq étoiles complet. Offrant nos options Réception cocktail et Sélections dîner, les forfaits de la Collection élite Bytown comprennent toutes les touches les plus fines : cocktails et amuse-bouche spéciaux, dîners sept services mettant en vedette des ingrédients uniques, frais et locaux, de la vaisselle et des ustensiles de qualité supérieure, de l’eau San Pellegrino, en plus d’autres touches délicates qui rendront votre soirée mémorable.
La Réception cocktail élite Bytown
La Réception cocktail élite Bytown offre un choix de cocktails et d’hors-d’œuvre uniques, incluant :
- Canapés exotiques
- Cornets élégants
- Sandwiches cocktails
- Stations de préparation des cocktails
- Buffet cocktail
- Cocktails desserts
Les Sélections dîner élite Bytown
Donnez à vos invités le traitement cinq étoiles. Ces forfaits dîner de sept services mettent en vedette un menu exclusif servi sur votre choix de vaisselle, coutellerie, verres de cristal et linge de table de qualité supérieure, eau San Pellegrino et la meilleure eau embouteillée servie durant le dîner, ainsi que notre service de sommelier. Vous et vos invités serez choyés. Les sept services comprennent :
- Amuse-bouche
- Hors-d’œuvre chauds
- Hors-d’œuvre froids
- Intermezzo
- Entrées
- Plateau de fromages
- Desserts
Les Sélections comprennent les entrées suivantes :
- Le duo : Filet de rosbif et poitrine de poulet tendre
- Carré d’agneau rôti avec sauce Périgueux
- Longe de veau de l’Alberta, grillée à la perfection et servie en tranches rosées et tendres glacées au porto
- Faisan rôti avec pommes et échalotes caramélisées
- Bison Takawana, dans une sauce au genièvre et chocolat
- Les grillades : Filet de bœuf, côtelettes d’agneau et médaillon de venaison
- Pré et marée : Filet de bœuf grillé et crevettes poêlées au poivre noir, avec salsa à la mangue
