Sans gluten

Les Traiteurs Bytown Catering a élaboré une toute nouvelle sélection de mets sans gluten suite à la demande croissante concernant ces besoins alimentaires. Ces excellents mets du menu sont confectionnés avec les mêmes ingrédients sains de grande qualité et spécialement conçus pour assurer à vos invités un repas gastronomique supérieur qui tient compte de leurs restrictions sur le gluten.

Nous comprenons la difficulté de suivre un régime alimentaire sans gluten, ce dernier pouvant prendre plusieurs formes et se dissimuler dans la liste d’ingrédients, entrant même dans le processus de fabrication de certains produits. Avec l’aide d’une diététicienne, nous avons mis au point un cycle de développement spécial comprenant la conception sur mesure, les tests de dégustation ainsi que la vérification exhaustive des ingrédients afin de produire une variété de mets sans gluten pour le menu, comme ceux-ci :

• Carré d’agneau marocain grillé avec raviolis de patate douce, asperges vapeur et vinaigrette au citron
• Courge musquée au cari et soupe aux pommes
• Biscuits sablés aux amandes avec Limoncello de Villa Massa et sorbet à la
  mangue
• Sandwiches sans gluten
• Déjeuners sans gluten

Cherchez cette icône dans notre menu pour identifier les mets sans gluten items.

Nous remercions Kathy Smart, consultante autorisée en nutrition, chef enseignante holistique et entraîneuse personnelle accréditée, qui a participé à la création de notre menu. Pour en savoir davantage sur Kathy, veuillez consulter notre page sur la diététicienne.