Végétarien et végétalien
Les Traiteurs Bytown Catering a élaboré une toute nouvelle sélection de mets végétariens et végétaliens suite à la demande croissante concernant ces besoins alimentaires. Ces excellents mets du menu sont confectionnés avec les mêmes ingrédients les plus sains que nos autres mets et spécialement conçus pour assurer à vos invités un repas gastronomique supérieur qui respecte leurs choix végétariens et végétaliens.
Nous comprenons la difficulté de suivre un régime alimentaire végétarien ou végétalien. En particulier pour les repas végétaliens, il peut y avoir des ingrédients cachés ou transformés qui ne répondent pas à ces exigences. Avec l’aide d’une diététicienne, nous avons mis au point un cycle de développement spécial comprenant la conception sur mesure, les tests de dégustation ainsi que la vérification exhaustive des ingrédients afin de produire une variété de mets végétariens et végétaliens pour le menu, comme ceux-ci :
- Lentilles masala servies sur un mélange de riz sauvage/brun et de feuilles de pissenlits
- Brochettes de champignons portobello grillés avec poivrons au tofu et sauce aux arachides épicée servis sur un mélange de riz à grain entier au gingembre tamari avec la ratatouille BBQ
- Courge musquée au cari et soupe aux pommes
- Biscuits sablés aux amandes avec Limoncello de Villa Massa et sorbet à la mangue
Cherchez ces icônes dans notre menu pour identifier les mets végétariens 
et végétaliens 
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Nous remercions Kathy Smart, consultante autorisée en nutrition, chef enseignante holistique et entraîneuse personnelle accréditée, qui a participé à la création de notre menu. Pour en savoir davantage sur notre menu végétarien et végétalien, veuillez consulter notre page sur la diététicienne.
